Pour 5 personnes
1 kg de pommes de terre
2 gousses d’ail
Herbes de Provence
25cl d’eau
2c à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Ciboulette
Mettez les pommes de terre dans une casserole, ajoutez les gousses d’ail pilées, saupoudrez dessus les herbes de Provence, salez, poivrez, et versez dessus de l’eau et faites cuire pendant 10mn. Faites réduire totalement l’eau, versez dessus l’huile d’olive et faites dorer un peu, ciselez dessus de la ciboulette.
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