Salade aux poivrons et jambon cru

Pour 4 personnes
1 poivron vert
1 poivron rouge
2 tomates
1 tranche de jambon torchon
2 tranches de jambon cru
2 oignons
Pour la sauce : 2 c à soupe de vinaigre, 4 c à soupe d’huile, une gousse d’ail pilée,
sel, poivre, ciboulette

Coupez les poivrons en fines lanières. Coupez les jambons en petits morceaux. Coupez les tomates en petits quartiers. Coupez en tranches les oignons et détachez les en rondelles. Faites la vinaigrette avec l’ail pilé et les brins de ciboulette. Mettez la vinaigrette au moins 30mn avant de servir.